/

Com i què esmorzem a l’Institut Els Roures?

ODS Salut i benestar

Itzan, Henrijs i Ismael

Durant l’última setmana, hem estat preguntant al professorat i l’alumnat de l’Institut Els Roures què  esmorzen normalment en el centre, perquè teníem com a objectiu saber si les persones del nostre centre tenen una alimentació equilibrada, i les respostes ens han deixat bocabadats. Després d’analitzar-les, hem entrevistat a la professora de biologia dels Roures, que té uns amplis coneixements sobre nutrició i hàbits saludables. Ens ha donat la seva opinió sobre les respostes dels alumnes i professors i professores de l’Institut.

AD_4nXd_DfCxcyi-5z5qfCEZTBOT-jGJ84qxSKCUZiGSvE0COk_U7ZcxEwwqPpIy0Fq2ZEjVBsO_BzQpcA0EW70Niyb0KpF2Hd2dUM0JJX6QcJJ4Kqna5MeCzFx5Bfx8J2VNkzbBOxONBoqDXjAcZKkT6JWtsfHe?key=X2RQ6hy4x7PJD494UuPz-A

Segons les respostes, un 44% de l’alumnat menja  entrepà d’embotit, un 17% fruita i els altres, entrepà de paté, tonyina, pastes, dolços i fruits secs…

 


 A l’entrevista, hem preguntat a l’Elisa què li semblava el fet que un 45% dels alumnes esmorzin embotits ens els seus entrepans cada dia de la setmana i ens ha dit el següent: “S’ha demostrat científicament que els embotits augmenten el risc de patir càncer de colon, i pel seu alt contingut en sal, també causen la hipertensió”. 


AD_4nXdcnqYRjC9U3O_BKcrCTVODxAWqS4H6kxZESaj-RqD7MoA-nP64hzRnoIuTULyirLshicxDRfEPj4ecRQQE6Zu10FqXtSb-mYEjm7g4C_4HI0pVrTI2H0QdkNFCAXYTjsOv4wugiEQaZtB9bM3psVVSdBtc?key=X2RQ6hy4x7PJD494UuPz-A

 

Analitzant els resultats, veiem que un  29% no menja fruita cap dia a la setmana i només un 23% menja tots els dies a la setmana. Segons els resultats li hem preguntat si és dolent que la gent no esmorza fruita cap dia de la setmana i ens ha dit: “És un problema, la gent que no esmorza fruita, difícilment la consumirà en un altre moment del dia, el problema no és que no la mengen per esmorzar, en tot cas, la podrien prendre en un altre moment, però segurament no ho fan”. 

 

La fruita és essencial per al nostre benestar, són excel·lents fonts de vitamines i minerals, ajuden a la formació d’ossos, cèl·lules sanguínies, i desenvolupament del sistema nerviós, producció d’hormones i activitat dels òrgans.

 

Segons una sèrie d’estudis, la fruita que més nutritiva, és el Kiwi, aporta calci, ferro, fibra, magnesi, zinc… A més de vitamina C, B12, B6, A i E.


AD_4nXcUGiBbBBro2FA-gCG35vy77m4CYLPgNrwIVB-3iHPXuT2TCqGpp04-7QPCbE1CsaBu7kilMuRGiJrgnmFrWpZ58r72_b2zCOqxB7K5E3VW-7M1_Kutt2VXPl6uSr5HrPSNy2SzEBr_6e0U_RFjNSoPsbMt?key=X2RQ6hy4x7PJD494UuPz-A

AD_4nXfbM8qhuaU4MP9vAL6WejihDcmYFTWRr-RDQPOeu6JTEtg3rycIBgN52VcYXMHrGQ2uKyh5QorSL6hWDaccaGE56YX4KqV2BGei8OA81VCFZaHhAQCRZYuBrd3mBvggmVqnPc0N_-FYER6PEPZrvkXCVww?key=X2RQ6hy4x7PJD494UuPz-A

Els entrepans són un gran tema. Una immensa majoria de persones del Centre esmorzen tots els dies o tres o quatre cops per setmana un entrepà. La professora Elisa apunta: “Bé, doncs l’entrepà en sí, no és una mala opció d’esmorzar, sempre que a dins no hi contingui res d’embotits, el pa que consumeixen els alumnes tampoc és l’adequat, ja que és de farina banca industrial.”

 

L’entrepà d’embotit, encara que el consumim molt, en realitat és poc saludable, ja que té un molt alt contingut en sodi, sal, que s’utilitza per a la seva conservació, però que té un fatal efecte en el nostre organisme en grans quantitats, pot causar hipertensió arterial, un factor de risc per patir malalties cardiovasculars com infarts de miocardi, que depenent-la persona i la seva salut, pot causar la mort.

AD_4nXepE5t1adRbor1f22SCGSZxR-nixuYQLJhjV1eahF5TTXv3DK5sD1wYAORtp8Xc7rs1pOSdqyGn0RJ50wPnAcq71fnfILAUOJO3jfaaoQoMMsl6WdDoM58DnVmDVcSe7Hfk9_Zg_ucLRDfLbXHUGCL8Gyza?key=X2RQ6hy4x7PJD494UuPz-A

Com podríem llavors substituir els embotits? L’Elisa ho té clar. La recomanació és fruita, el pollastre, la tonyina, els entrepans vegetals i els patés integrals.

 

AD_4nXdnFES5m8coNQxKnqtzHTsk1SRgdoy8yb_U3NLekgjbbQ8zEnM9BwMOy0vMl9FFX8anTVAmJFa0WaJiGNn7N6AH9zFPaMHG3_V_IjQZIN59XVPjWdAP0QIbRDBtsgBCWBcNljNzLvjcCLblHrds0rVsuHg?key=X2RQ6hy4x7PJD494UuPz-A

Els aliments processats estan força implantats. Però un 44% de persones de l’institut afirmen no menjar mai aliments processats també podem observar que també  hi ha un gran percentatge que menja 1 o 2 vegades aliments processats.

 

Segons l’Elisa “Aquest problema nutricional es produeix perquè els alumnes no estan rebent un bon exemple d’alimentació per part dels adults, sigui a casa o al centre, perquè els adults són els que gestionen l’alimentació dels infants durant molts anys”.

AD_4nXdVj0xwOTddUP4Qi_Hm9kaVwsAUiuMrgpwVbGvZqON82GUzHr3H8kEACIxw0H64fVjGHP-PhoHMn2ST1OODrsUVy6HVGjJxHtmIEjZgBkFTMapzIvKWaYB1Nz2I5LVfcesu0FJOal-BwJGaqL0Wk1T1U80?key=X2RQ6hy4x7PJD494UuPz-A

En aquest cas segons els resultats un 41% d’alumnes esmorzen galetes, però un 38% no esmorza cap aliment processat. Llavors segons els resultats li hem comentat a l’Elisa que si els alumnes mengen així és perquè els pares compren aliments ultraprocessats, perquè són més econòmics i no requereixen preparació i, per tant, són molt més fàcils de preparar que una truita que o un entrepà vegetal  saludable.